푸드테라피

내 아이를 위한 음식테라피 (코코넛, 2009)
국내 제1호 푸드테라피스트가 전하는 똑똑한 아이 프로젝트
내 아이를 위한 맞춤식 요리 + 육아서


아기가 태어나 10살 때까지 먹은 음식이 아이의 평생을 좌우한다. 인간의 뇌의 발달, 건강한 신체를 외한 기본틀, 식습관 등은 대략 10살 정도가 되면 결정되므로, 이 시기를 놓치면 2~3배의 노력을 기울여야 한다. 이 시기에 엄마가 어떤 음식을, 어떻게 먹이느냐에 따라 아이의 인생이 달라지는 것이다...

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5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게 (웅진윙스, 2007)
다이어트, 노화, 만성피로의 해법은 음식 속에 있다.

음식만 잘 먹어도 건강과 젊음을 유지하는 푸드테라피의 모든 것


즐겁게 먹으면서 가볍게 건강하게 삶을 사는 법을 담은『5KG 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게』. 이 책은 <조선일보>에 1년 동안 연재했던 '다이어트와 노화, 만성피로'를 주제로 한 칼럼들을 모아 엮은 것이다.
《5KG 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게》는 날씬한 몸과 노화방지, 만성피로 해소를 위한 체크리스트와 함께 68가지 음식의 특징과 효능, 먹는 방법, 음식을 이용한 요리법 등을 소개한다.

스키니 비치의 S 다이어리 (밀리언하우스, 2009)
건강을 챙기면 다이어트가 따라온다!

의학전문기자출신 김연수가 전하는 건강한 44사이즈가 되는 비법 『스키니 비치의 S 다이어리』. 무리하면서 하는 다이어트가 아닌 하나하나 잘못된 식습관을 바로잡아 건강한 몸매로 변신하는 방법이 펼쳐진다. 이 책은 우리가 그동안 무의식적으로 먹어왔던 음식의 장점과 단점을 파악해서 어떤 식품을 어떻게 먹어야 하는지 제시한다...

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4주간의 음식치료 1 고혈압 : 4week Food Therapy (랜덤하우스, 2006)
음식으로 고혈압을 치료하는 방법을 담은『고혈압』

이 책은 음식을 통한 고혈압의 치료 법과 음식 치료법이 왜 필요한지 등에 관하여 정리하고 있다. 음식치료를 성공적으로 수행하기 위한 특명과 제철식품을 이용한 건강 지는 법, 고혈압의 진단과 처방, 4주간의 음식치료법 등의 내용을 담았다.《고혈압》에서는 4주간의 음식 치료를 위한 맞춤 밥상을 위한 조리법을 밥과 국ㆍ탕ㆍ찌개 및 반찬, 일품요리 레시피도 담고 있으며, 고혈압과 요리 팁에 관한 내용도 수록하였다.

4주간의 음식치료 2 당뇨병 : 4week Food Therapy (랜덤하우스, 2006)
음식으로 당뇨병을 치료하는 방법을 담은『당뇨법』

이 책은 음식을 통한 당뇨의 치료법과 음식 치료법이 왜 필요한지 등에 관하여 정리하고 있다.
음식치료를 성공적으로 수행하기 위한 특명과 제철식품을 이용한 건강 지는 법, 당뇨의 진단과 처방, 4주간의 음식치료법 등의 내용을 담았다. 《당뇨법》에서는 4주간의 음식 치료를 위한 맞춤 밥상을 위한 조리법을 밥과 국ㆍ탕ㆍ찌개 및 반찬, 일품요리 레시피도 담고 있으며, 당뇨와 요리 팁에 관한 내용도 수록하였다.

3,000원으로 보약 만들기 (그리고책, 2005)
의학전문기자가 내놓은 3000원으로 만들 수 있는 보약 요리책!
저자, 김연수는 문화일보에 연재한 <김연수의 메디컬푸드>을 통해 얻은 지식을 요리책으로 출간했다.


이 책에 소개된 보약 요리들은 우리가 자주 접하던 요리들이다. 하지만 그 효능을 제대로 알지 못해 보약으로 생각하지 못했던 것들. 계절별로 보약이 될만한 요리와 사시사철 먹는 요리들을 알차게 소개한다.
무엇보다도 좋은 재료에 대한 알찬 정보와 간단한 레시피가 이 책의 장점이다. 또, 큼직한 사진과 함께 조리 과정 사진이 소개되어, 쉽게 따라할 수 있다.
책 앞장에 소개된 '증상별 찾아보기'는 감기, 고혈압, 다이어트, 임신부 등 각 증상에 알맞는 보약 요리를 색인처럼 정리하였다.